BALADE CRÉOLE

Départ pour la forêt des Makes pour une balade au Piton Cabri. En découvrant le relief tourmenté de ce cirque, vous comprendrez pourquoi il fut un refuge pour les esclaves en fuite : l’accès ne se faisait que par des chemins forts escarpés, comme en témoignent les lacets de l’actuelle route. Arrêt pour un déjeuner champêtre chez l’habitant autour de spécialités mijotées dans des chaudrons au feu de bois. Dans l’après-midi, direction La Saga du Rhum, ancienne distillerie réunionnaise. La famille Isautier a mis en place un parcours découverte et initiatique où l’on découvre le rhum sous toute ces formes. Dégustation des milles et une façon d’accommoder ce breuvage (y compris ces fameuses mixtures à base de piments !).

Visite du parc des palmiers, véritable jardin botanique. Puis route pour le village créole D’ENTRE DEUX. La commune tire son nom du fait qu'elle est située entre les deux principaux affluents de la rivière Saint-Étienne : le Bras de Cilaos à l'ouest et le Bras de la Plaine à l'est. Cette situation géographique explique aussi sa devise : Deux bras, un cœur. Votre guide vous invitera à découvrir l’architecture originelle des cases créoles avec leurs jardins fleuris ; illustration de la richesse d’un patrimoine haut en couleurs où se dessine chaque jour la Réunion profonde. Déjeuner au restaurant. Vous ferez ensuite la rencontre d’un homme exceptionnel : le célèbre tisaneur Frantz Ledoyen dit « KAKOUK » . La Réunion regorge en effet d’espèces végétales uniques, que Kakouk connait sur le bout des doigts. Ce magicien des plantes médicinales vous emmènera à la découverte de ses cultures et vous livrera le secret de sa tisane souveraine pour oublier les courbatures ou autres petits maux… Départ pour le Cirque de Cilaos. Commence alors la route aux plus de 400 virages. C’est un tracé extraordinaire, taillée dans la roche, alors que jadis, seul un sentier permettait aux nobles avec leur chaise à porteur d’y accéder. Lorsqu’on débouche par le dernier tunnel, un village de plus de  5000 habitants s’ouvre à nous sur différents « ilets » et un panorama dominé par le plus haut sommet de l’île, le majestueux «Piton des Neiges», deuxième site touristique le plus visité.

Le Cirque de Cilaos : Rien que son nom fait rêver… « Tsilaosa » signifie en Malgache « qu’on ne se quitte pas ». Cilaos doit sa renommée à ses sources chaudes d’origine volcanique. Après l’histoire tragique de ces premiers habitants, esclaves marron, qui furent certainement aussi les premiers à tracer ces « sentiers de chèvres » qui escaladent la plupart des montagnes abruptes du cirque, Cilaos resta un moment inhabité. Point de vue « LA ROCHE MERVEILLEUSE » : de là, vous aurez une vision à 360 ° sur tout le cirque, le village, les sentiers, les forêts… Balade pédestre dans la forêt primaire. On rejoindra ainsi le village de Cilaos en passant à proximité du seul établissement thermal « Irénée Accot » dont les eaux chaudes provenant du premier volcan à l’origine de l’île, le Piton des neiges juste au-dessus de nous à 3071 mètres d’altitude. Déjeuner créole au cœur du cirque au restaurant « Les Sentiers ». Visite d'un Chai.  Aujourd'hui, dans le cirque de Cilaos, de 600 à 1300 m d'altitude, près de 13.5 hectares de vigne sont travaillés à la main par une quinzaine de viticulteurs. Il s'agit d'ailleurs du plus haut vignoble de France. Un vrai terroir de montagnards à l’âme pugnace qui plantent courageusement la vigne au cœur des îlets de Cilaos ! Tandis qu’en métropole, les vignes font le dos rond sous la morsure de l’hiver, dans l’hémisphère sud les vendanges commencent. Le chai de Cilaos, a adopté une démarche de qualité qui s’est concrétisée début 2004 avec la reconnaissance de sa production en  « vin de pays de Cilaos ». Dégustation en fin de visite. Arrêt au gouffre de L’ETANG SALÉ, un lieu très sauvage où les vagues  viennent violemment heurter les roches basaltiques qui se jettent dans l'Océan.Visite du conservatoire Botanique de Mascarin, pour une découverte de la richesse, la diversité et la fragilité de la flore réunionnaise. Plantes réunionnaises endémiques uniques au monde, collection mondiale de caféiers, fruitiers tropicaux, palmiers, grande variété de cactées, verger créole, bambous cathédrale, orchidées et fougères mélangées, demeure créole, alambic…

Départ par Saint Gilles Les Hauts au milieu des champs de canne à sucre, des tamarins, ... On monte à plus de 2.000 mètres au Piton Maïdo dominant le cirque de Mafate.C’est encore l’un des lieux les plus isolés de la Réunion où les habitants sont approvisionnés à pied ou par hélicoptère. Visite d'un Alambic artisanal de distillation d'huiles essentielles. Participation à la préparation de plats créole (environ 1H) chez l’habitant « Aliette et Paris » dans la bonne humeur afin de découvrir tos les secrets de la gastronomie réunionnaise. Déjeuner. Atelier de tressage de feuillers de Coco. Depuis plusieurs années, ce couple propose des ateliers de tressage de coco au sein de leur gîte écologique, le Repaire du Dodo à la Saline-les-hauts en se basant sur les techniques traditionnelles de la vannerie.

Journée et déjeuner libres pour profiter de la plage et des infrastructures de l’hôtel ou pour une découverte personnelle de l’île.

En otion survol en hélicoptère : Découvrez l’inaccessible Réunion, avec la magie du ciel. Partez avec votre pilote professionnel, survolez les cirques, les pitons, la forêt, les plages. Tant de sites majestueux, de paysages uniques, vierges de toute route.

Arrivée à Paris.